Tortino fondente alle mandorle con salsa alle pesche ed amaretti
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Fichi d'india
Mandorle senza guscio
Zucchero
Biscotti amaretti
Uova di gallina
Fecola di patate
Preparazione
Frullare uova e zucchero fino ad ottenere un composto senza grumi. Aggiungere pasta di mandorla non zuccherata (o in granella fine) e fecola e frullare finché l'impasto non sarà liscio. Mettere in pirottini di silicone ed infornare per 10 minuti a 180°. Nel frattempo frullare la polpa di pesca con gli amaretti. Servire la crema a specchio sul piatto e disporre il tortino nel centro molto delicata...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 377 kcal - 1576 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2577 g | |
| Proteine | 9 g - 9% | |
| Carboidrati | 41 g - 42% | |
| Grassi | 21 g - 48% | |
| di cui | ||
| saturi | 1.6 g | |
| monoinsaturi | 11.1 g | |
| polinsaturi | 3.1 g | |
| Fibre | 7 g | |
| Colesterolo | 48 mg | |
| Sodio | 23 mg |
Note
Ha circa 250 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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