Trota con pomodori, cipolle e zucchine
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Pesce semigrasso, intero
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa worcester
15 g di capperi sott'aceto o sotto sale
sale
Preparazione
Sciacquare la trota e metterla in una pescera da microonde. Tagliare le cipolle a fette spesse 1/2 cm, i pomodori a pezzetti e le zucchine a mezzelune spesse 2 cm. Unire le verdure al pesce e salare leggermente, quindi cospargere con le salse, unire i capperi (eventualmente dissalati in acqua per 15 minuti), chiudere con il coperchio e cuocere al microonde alla massima potenza per 10-12 minuti, fi...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 326 kcal - 1363 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1413 g | |
| Proteine | 37 g - 43% | |
| Carboidrati | 2 g - 3% | |
| Grassi | 21 g - 54% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.3 g | |
| monoinsaturi | 8.8 g | |
| polinsaturi | 4.5 g | |
| Fibre | 0 g | |
| Colesterolo | 128 mg | |
| Sodio | 131 mg |
Note
Se il liquido di cottura non si è addensato perché in eccesso, continuare la cottura scoperto per un altro minuto. Ha 100 kcal per 100 g.
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