Uova ripiene con salsa di maionese
di: Andrea Tibaldi
 |
Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
Per visualizzare la quantità di ingredienti
Uova di gallina, albume
Piselli freschi o surgelati
Carote
Uova di gallina
Yogurt intero bianco
Maionese
Patate crude
30 g di senape
prezzemolo
sale, pepe
Preparazione
Lessare 4 uova immergendole in acqua fredda e calcolando 9 minuti dall'inizio del bollore, oppure 10 minuti se immerse in acqua bollente, che dovrà essere salata come l'acqua della pasta. Tagliare carote e patate a dadini di 1 cm di lato e immergerle insieme alle uova appena l'acqua bolle. Scolare tutto insieme, raffreddare sotto acqua corrente, scolare bene le verdure. Sgusciare le uova e tagliar...
Per visualizzare la preparazione completa
Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 213 kcal - 890 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 824 g | |
| Proteine | 13 g - 25% | |
| Carboidrati | 9 g - 17% | |
| Grassi | 14 g - 58% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.1 g | |
| monoinsaturi | 4.8 g | |
| polinsaturi | 7.2 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 109 mg | |
| Sodio | 176 mg |
Note
Se si usano piselli in scatola, non importa lessarli, basta aggiungerli direttamente alla salsa. Ha 100 kcal per 100 g.
Ricette Sì gratis
Primi piatti
Per avere più di 1200 ricette Sì
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Mezze penne con asparagi e olive
Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
Spaghetti con salsa al peperone dolce
Cremoso di patate con fagiolini
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Frittata con melanzane al formaggio
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
Per avere più di 1000 ricette Sì
Crema di tiramisù alla ricotta
Crepes di castagne con ricotta e miele
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi
Ricette veloci
Banane al cioccolato
Couscous con ananas e cetrioli
Crema di cavolfiore e Roquefort
Fichi con crema di ricotta al salmone
Insalata di gamberetti e cannellini
Pasta con formaggio cremoso alle olive
Mousse di ricotta con miele di castagno
Altre ricette