Zuppa di ceci, verze e Zola
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Formaggi grassi
Ceci in scatola, scolati
Cavolo verza
Cipolle
Preparazione
Tagliare sottilmente la cipolla e la verza a striscioline, quindi bollire le verdure in mezzo litro di acqua aggiustando di sale per circa 20 minuti a fiamma media. A cinque minuti dal termine, aggiungere anche i ceci scolati . Impiattare e disporre in superficie lo Zola tagliato a piccoli pezzetti, in modo che si sciolga con il calore della zuppa. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 252 kcal - 1053 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2924 g | |
| Proteine | 17 g - 26% | |
| Carboidrati | 27 g - 42% | |
| Grassi | 9 g - 31% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.9 g | |
| monoinsaturi | 1.9 g | |
| polinsaturi | 1.1 g | |
| Fibre | 12 g | |
| Colesterolo | 16 mg | |
| Sodio | 540 mg |
Note
Ha circa 50 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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