Zuppa di cioccolato bianco con frutta invernale
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Banane senza buccia
Kiwi
Cioccolato (tavoletta)
Pere
Panna UHT
Arance senza buccia
Latte parzialmente scremato
Yogurt greco magro bianco
Preparazione
Sciogliere il cioccolato bianco tagliato a pezzetti nel microonde con il latte a 400 W per circa 2-3 minuti (controllare che amalgamandolo si sciolga bene) e poi aggiungervi panna e yogurt a temperatura ambiente. Tagliare a pezzetti la frutta già pulita e sbucciata (la pera può essere usata anche con la buccia, a piacere). Disporre la crema di cioccolato in un piatto fondo o una ciotola molto ca...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 398 kcal - 1664 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2631 g | |
| Proteine | 9 g - 9% | |
| Carboidrati | 38 g - 37% | |
| Grassi | 25 g - 54% | |
| di cui | ||
| saturi | 14.4 g | |
| monoinsaturi | 7.6 g | |
| polinsaturi | 0.8 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 37 mg | |
| Sodio | 80 mg |
Note
Ha circa 150 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti. In alternativa al microonde il cioccolato può essere sciolto a bagnomaria. Può essere adattata ad ogni periodo dell'anno semplicemente cambiando i frutti, utilizzando quelli di stagione a piacere.
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