Zuppa di vin brulé e frutta invernale
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Mele sbucciate
Succo di frutta
Uva secca
Vino
Zucchero
cannella
chiodi di garofano, vaniglia
noce moscata
Preparazione
Tagliare la frutta a pezzetti piccoli a piacere, quindi bollirla per circa 10-15 minuti in una casseruola con il succo di arancia, il vino rosso e lo zucchero, aggiungendo a piacere spezie tipiche del vin brulé come cannella, chiodi di garofano, vaniglia e un pizzico di noce moscata. Servire caldo o tiepido a fine pasto. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 341 kcal - 1425 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2902 g | |
| Proteine | 1 g - 2% | |
| Carboidrati | 60 g - 98% | |
| Grassi | 0 g - 1% | |
| di cui | ||
| saturi | 0.0 g | |
| monoinsaturi | 0.0 g | |
| polinsaturi | 0.1 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 0 mg | |
| Sodio | 19 mg |
Note
Ha circa 100 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti. Utilizzare frutta invernale come mele, per, banane, kiwi e agrumi a piacere.
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