Ricette Sì: i contorni

Nella cucina Sì i contorni si collocano preferibilmente a inizio pasto, quando la fame aumenta l'appetibilità dei cibi e quindi si apprezzano molto anche i cibi ipocalorici, poco appetibili ma molto sazianti.

In alternativa, possono fungere da contorno a piatti di carne o pesce cucinati in modo semplice, al vapore, al microonde o in padella, senza aggiunta di verdure.

I contorni Sì hanno 50 kcal per 100 g, e una quantità totale di calorie che si attesta intorno alle 100 per porzione. Insieme a un piatto principale, che può essere un primo o un secondo, consentono di saziarsi con una quantità di calorie inferiore alle 500 per pasto. Insieme a una porzione di carne o pesce da 200 g, costituiscono un piatto molto saziante da 300-400 kcal totali.

FACILE -- MEDIA -- DIFFICILE

Elenco completo delle ricette Asparagi con la maionese Barchette di zucchine ripiene di verdure alle erbe Bruschetta di riso alla pizzaiola arrabbiata Budino al pomodoro, peperone e basilico Budino di carote al curry e zenzero Caponata di cavoli Carciofi al sugo di pomodori e acciughe Carciofi in umido Carote alla senape Carote, cipolle e mele saltate al burro e zenzero Cavolfiore aglio e olio Cavolfiore con pancetta ai semi di finocchio Cavolo all'agro Cavolo cappuccino Cavolo cappuccio al limone Champignon in agrodolce Chutney di zucca allo zenzero e rosmarino Cipolle al forno ripiene di fiocchi di latte agrodolci Cipolline agrodolce Crema di cannellini con tonno crudo e cipolle Crema di cavolfiore al limone, aglio e acciughe Crema di finocchi e cipolle al pecorino Crema di peperoni e patate con porri stufati e fagiolini Crema di ricotta e melanzane al peperoncino Crema di verze e ricotta al profumo di parmigiano Crema di zucca al Parmigiano ed acciughe Cremoso alle cipolle con budino di fegato e mele Cremoso di patate con verza e briciole di pancetta Finocchi alle erbette Friggione Frittata di carote e cavolfiori al rosmarino Girelle di zucchine alla ricotta e paprika Insalata con arance e cipolle alle olive Insalata con arance, carote e cipolle Insalata con cetrioli e acciughe Insalata con le cipolle Insalata con le rape Insalata con l'acciuga Insalata con melone e cetrioli alla menta Insalata con pomodori, cipolle e olive Insalata di arance e finocchi Insalata di carote agli agrumi Insalata di cavolfiore Insalata di cavolo e finocchi all'arancia Insalata di cavolo, arance e rape rosse Insalata di cetrioli alla greca Insalata di cetrioli e pomodori alle olive Insalata di fichi e cetrioli Insalata di finocchi e olive Insalata di finocchi, carote e cetriolini Insalata di finocchi, mele e arance Insalata di mele e sedano con salsa allo yogurt Insalata di mele granny e finocchi Insalata di melone e peperoni Insalata di melone e pomodori Insalata di patate e fagiolini con aglio e basilico Insalata di pere e finocchi Insalata di piselli, zucchine, cipolle e pancetta croccante Insalata di pomodori con arance e olive Insalata di pomodori con la maionese Insalata di radicchio e mele granny Insalata di radicchio e peperoni all'arancia Insalata di radicchio, arance e carote Insalata di radicchio, arance e finocchi Insalata di radicchio, mele e arance Insalata di radicchio, mele e carote Insalata di rape e cipolle alle arachidi Insalata di rape e cipolle con olio al limone Involtini di melanzane, ricotta e basilico Melanzane ripiene di crema di ceci alle cipolle e rosmarino Millefoglie di parmigiana morbida e patate Mousse di zucchine al rosmarino Peperoni arrosto con capperi e menta Peperoni ripieni alla ricotta, capperi e acciughe Peperoni ripieni di tonno, cipolle ed olive Pere e cavolfiori gratinati Pinzimonio al miele Pinzimonio alle mele Granny Pizzette di melanzane Pomodori in insalata con le acciughe Pomodori ripieni di crema di patate e olive Puntarelle alla romana Puré di broccoli al Parmigiano Purè di broccoli alle mandorle Puré di cavolfiori alla ricotta e peperoncino Puré di cavolfiori alle acciughe Puré di cavolfiori e patate al curry Purè di patate Puré di sedano rapa ai capperi Puré di zucca e patata all'anice e cannella Puré di zucca e zola Rotolini di crepes al salmone affumicato e crema alle mele e zenzero Rotolo di verza ripieno di zucca e ricotta alla cannella Salsa di funghi champignon Salsa di peperoni Spinaci al sesamo Spinaci in salsa teriyaki con arachidi tostate Tofu alla piastra con funghi al balsamico e miele Tortilla con zucchine e peperoni Tortino di broccoli alla senape ed acciughe Tortino di broccoli su salsa di pomodoro e capperi Tortino di zucca con cuore di yogurt e mandorle Vellutata di bietola con uvetta e pinoli tostati Vellutata di castagne con crema di formaggio all'anice Vellutata di patate allo yogurt con cavolfiori alla senape Zucchine alla curcuma Zucchine e cipolle ai limoni di Sorrento